| |
| Паштет из говяжьей печени |
Все рецепты -> Салаты и закуски: ПАШТЕТЫ -> Паштет из говяжьей печени
|
| ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ |
| |
|
| Описание: |
закуски |
 |
| Источник: |
|
| Ингредиенты: |
500 г говяжьей печени
1 головка репчатого лука
2 яйца
100 г сала-шпика
1,5 столовые ложки молока (или бульона)
1-2 моркови
перец черный молотый, соль
|
 |
| Инструкции: |
Лук и морковь мелко нашинковать, поджарить со шпиком до полуготовности,
добавить нарезанную ломтиками печень, специи, обжарить и, когда остынет,
дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой. Полученную массу
тщательно смешать с маслом или птичьим жиром, молоком и бульоном. Затем
выложить на тарелку и украсить маслом и яйцом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
