| |
| Цветная капуста под остреньким соусом |
Все рецепты -> Салаты и закуски: ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -> Цветная капуста под остреньким соусом
|
| ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД ОСТРЕНЬКИМ СОУСОМ |
| |
|
| Описание: |
закуски |
 |
| Источник: |
Елена |
|
| Время приготовления: |
30 минут + 1 час дать настояться |
|
| Ингредиенты: |
Цветная капуста - 1 вилок.
Масло раст.
Яйца - 2-3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Чеснок - 3-4 дольки.
Зелень - укроп, петрушка, кинза.
Соль, черный перец.
|
 |
| Инструкции: |
Это блюдо хорошо идет в качестве закуски. Пикантно, ароматно и очень вкусно.
Цветную капусту предварительно отварить, разделив на соцветия в подсоленой воде 5-7 мин. Яйца взбить с солью. Каждое соцветие обвалять в яйце и жарить на раст. масле со всех сторон до румяного цвета. Помидоры натереть на терке, посолить и поставить на средний огонь минут на 10, чтобы выпарилась лишняя влага. В конце в вареные помидоры добавить перец и чеснок, выдавленный в чесночной давилке.
Выкладывать в глубокую посуду слоями: капуста, сверху полить помидорн. соусом и посыпать порубленной зеленью. Далее опять капуста и т.д. Верхний слой - помидоры + зелень. Дать настояться в холодильнике минимум час.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
