| |
| Тефтельки с сюрпризом к пиву |
Все рецепты -> Салаты и закуски: ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -> Тефтельки с сюрпризом к пиву
|
| ТЕФТЕЛЬКИ С СЮРПРИЗОМ К ПИВУ |
| |
|
| Описание: |
холодные закуски |
 |
| Источник: |
Beer Cookbook |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 40 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 2 порции:
225 гр свиного фарша
225 гр фарша из индейки
100 гр хлебных крошек
3 ст л молока
1 маленькая луковица, тертая.
тертая цедра 1 лимона
половина яблока, очищенного от кожуры и семян
1 ч л порезанной петрушки
1/2 ч л порезанного укропа
1/2 ч л душистого перца
соль и черный перец
для начинки: чернослив без косточек, маленькие маринованные огурчики и мелкие помидорчики (черри)
|
 |
| Инструкции: |
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Проложить противень фольгой, смазанной маслом. Смешать свинину и индейку в большой миске. Положить в другую миску половину хлебных крошек, залить молоком и оставить намокать.
2. Добавить в фарш тертый лук и лимонную цедру, затем потереть яблоко и все перемешать. Добавить петрушку, укроп и перец. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
3. Добавить к фаршу замоченные хлебные крошки и перемешать.
4. С помощью чайной ложки взять немного фарша, и сформировать его в шарик, протолкнуть в середину чернослив и залепить отверстие. Обвалять в оставшихся крошках и положить на противень. Повторить с оставшейся смесью, вкладывая в середину помидорчики, огурчики и все, что захочется - финики, сушеные фиги, а некоторые тефтельки оставляя без начинки.
Запекать в верхней части духовки в течение 30 мин. Снизить температуру до 190 гр С и продолжать готовить еще 10 мин. Подавать холодными или горячими.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
