| |
| Салат из двух видов фасоли и томатов |
Все рецепты -> Салаты и закуски: САЛАТЫ С ОВОЩАМИ -> Салат из двух видов фасоли и томатов
|
| САЛАТ ИЗ ДВУХ ВИДОВ ФАСОЛИ С ТОМАТАМИ |
| |
|
| Описание: |
закуски |
 |
| Источник: |
Кордон |
|
| Время приготовления: |
20 мин + 10 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: около 145 калорий, 6 г белка, 21 гуглеводов, 5 г жира (1 г насыщенного), 0 мг холестерина, 115 мг натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
350 г французской зеленой фасоли или обычной зеленой фасоли с обрезанными кончиками стручков
2 ст. ложки оливкового масла холодного
1 ст. ложка свежего лимонного сока
1/2 мелко порубленного крупного лука-шалота
1/2 ч. ложки дижонской горчицы
1/4 ч ложки соли
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
2 средних помидора, каждый разрезать на 12 долек
400 г консервированной фасоли каннеллини, промыть и воду слить
|
 |
| Инструкции: |
1. На сковороде диаметром 26 см доведите до кипения на сильном огне 2 см воды. Выложите фасоль и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; тушите, не накрывая, 3—5 минут, пока фасоль не статанет мягкохрустящей. Воду слейте. Промойте фасоль под холодной водой, затем воду снова слейте и насухо вытрите фасоль кухонным полотенцем.
2. Приготовьте заправку; взбейте до однородной массы оливковое масло, лимонный сок, нарубленный лук-шалот, горчицу, соль и перец.
3. Добавьте зеленую фасоль, затем помидорые и каннеллини. Аккуратно и тщательно перемешайте.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
