| |
| Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой |
Все рецепты -> Салаты и закуски: ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -> Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой
|
| КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С ЧИЛИ, ЛИМОНОМ И МЯТОЙ |
| |
|
| Описание: |
холодные закуски |
 |
| Источник: |
Bella`s Cookbook |
|
| Время приготовления: |
15 мин + маринование + 10-12 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 297 ккал, 15 г жиров |
|
| Ингредиенты: |
900 г куриных грудок без кожи и косточки, порезанных на полоски
4 ст л оливкового масла
тертая цедра и сок 1 большого лимона
1-2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
3 ст л порезанной мяты
Соус дип:
200 г натурального (греческого) йогурта или сметаны
3 ст л порезанной мяты
1 ст л лимонного сока
|
 |
| Инструкции: |
1. Положить курицу в миску, приправить солью и черным перцем. Добавить масло, лимонную цедру и сок, чили и мяту, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 30 мин или на ночь мариноваться. Замочить 16 деревянных шампуров в холодной воде на 20 мин.
2. Разогреть гриль. Надеть курицу на шампуры и положить на решетку, проложенную фольгой.
3. Запечь на гриле в течение 10-12 мин, поворачивая, до готовности. Дать остыть.
Соус:
Смешать йогурт, мяту и лимон, разложить по 8 контейнерам. Разложить по коробкам для пикника.
На заметку
Для детей можно замариновать половину курицы в 2 ст л меда и 1 ст л кунжутного масла. Дип можно заменить простым кетчупом или соусом барбекю.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
