| |
| Икра из баклажанов по-гречески |
Все рецепты -> Салаты и закуски: ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -> Икра из баклажанов по-гречески
|
| ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ (MELITZANO SALATA) |
| |
|
| Описание: |
холодные закуски |
 |
| Раздел: |
греческая кухня |
|
| Источник: |
Anke |
|
| Ингредиенты: |
1 кг баклажанов
2 зубчика чеснока
125 мл оливкового масла
сок 1-2 лимонов
1/2 синей луковицы
черные и зеленые оливки
|
 |
| Инструкции: |
Баклажаны запечь в духовке, остудить и снять шкурку. Мякоть измельчить в миксере. Чеснок мелко порезать, растереть с солью, добавить к баклажанному пюре вместе с лимонным соком, оливковым маслом и натертой на мелкой терке луковице. Посолить, поперчить, добавить порошок острой паприки. Украсить оливками и петрушкой.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
