|
Жареный сыр в кукурузной корочке |
Все рецепты -> Салаты и закуски: ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -> Жареный сыр в кукурузной корочке
|
ЖАРЕНЫЙ СЫР В КУКУРУЗНОЙ КОРОЧКЕ |
|
|
Описание: |
холодные закуски |
|
Раздел: |
испанская кухня |
|
Источник: |
Family Circle |
|
Время приготовления: |
5 мин + 5 мин |
|
Калорийность: |
В 1 порции: 430 ккалор, 26 гр жиров |
|
Ингредиенты: |
На 6-8 порций:
250 гр (9 oz) сыра халлуми
5 ст л простой муки
2 яйца
2 ст л молока
150 гр (9 oz) кукурузной муки или поленты
2 ст л мелко порезанной петрушки, плюс немного для украшения
подсолнечное или растительное масло для жарения
|
|
Инструкции: |
Queso al perejil - Мы использовали халлуми вместо испанского сыра Махон, но получилось так же вкусно.
1. Порезать сыр на кубики со стороной 2.5 см и обвалять их в муке. Стряхнуть излишек муки. Взбить яйца с молоком и окунуть в смесь кубики сыра. Смешать кукурузную муку с 2 ст л петрушки, затем обвалять сыр в муке и отложить.
2. В сковороде с тяжелым дном нагреть 2 см масла. Обжарить сыр в фритюре до коричневой корочки. Достать шумовкой и обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Подавать, посыпав петрушкой.
|
| |
|
|
|
Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
Кухни народов мира |
|
|
|
|
|