| |
| Жареные креветки с щавелевым майонезом |
Все рецепты -> Салаты и закуски: ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -> Жареные креветки с щавелевым майонезом
|
| ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С ЩАВЕЛЕВЫМ МАЙОНЕЗОМ |
| |
|
| Описание: |
холодные закуски |
 |
| Раздел: |
валлийская кухня |
|
| Источник: |
Lamb, Leeks and Laverbread; Фото: Korni |
|
| Ингредиенты: |
2 или 3 креветки на человека в зависимости от размера
25 гр сливочного масла
1 ст л оливкового масла
Для щавелевого майонеза:
1 горсть свежего щавеля
3 яичных желтка
300 мл качественного оливкового масла
1-2 ст л лимонного сока
соль и черный перец
|
 |
| Инструкции: |
1. Мелко нарезать щавель, отрезая жесткие стебли. Залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить и сделать пюре в блендере.
3. Оставить креветки в панцирях, промыть под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. В большой сковороде нагреть оба масла. Обжарить креветки в течение 4 мин, поворачивая время от времени.
4. Подавать креветки прямо из сковороды, украсив листьями щавеля и порезанной петрушкой. Майонез подать в вазочке отдельно.
Смотрите также
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
