| |
| Рисовый салат миссис Битон |
Все рецепты -> Салаты и закуски: САЛАТЫ С ОВОЩАМИ -> Рисовый салат миссис Битон
|
| РИСОВЫЙ САЛАТ МИССИС БИТОН |
| |
|
| Описание: |
холодные закуски |
 |
| Источник: |
"The Concise Mrs Beeton's book of cookery" |
|
| Ингредиенты: |
На 4-6 порций:
200 гр (7 oz) длинно-зернисотого риса
соль
4 ст л оливкового масла
2 ст л белого винного уксуса
2 пера зеленого лука, мелко порезанных
1 морковь, мелко нарезанная и слегка отваренная
1 маленький зеленый перец, мелко порезанный
2 маринованных огурца, мелко порезанных
2 ст л порезанного шнитт-лука
|
 |
| Инструкции: |
1. Положить рис в кастрюлю. Залить 450 мл холодной воды. Посолить, довести до кипения. Накрыть плотно крышкой и снизить огонь до минимального. Оставить рис на 15 мин, затем выключить огонь и оставить еще на 15 мин, не поднимая крышки. Рис должен впитать всю влагу. Слить, если необходимо.
2. Добавить масло и уксус, пока рис еще теплый. Добавить овощи и шнитт-лук, перемешать. Выложить на блюдо и сразу подавать.
Хозяйке на заметку:
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
