| |
| Итальянский бутерброд (клубный) |
Все рецепты -> Салаты и закуски: БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ, ПИТТЫ -> Итальянский бутерброд (клубный)
|
| ИТАЛЬЯНСКИЙ БУТЕРБРОД |
| |
|
| Описание: |
закуски |
 |
| Источник: |
Кордон Блю |
|
| Время приготовления: |
25 мин + 20 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: примерно 505 калорий, 21 г белка, 38 гуглеводов, 29 г жира (10 г насыщенного), 52 мг холестерина, 1390 мг натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
60 мл оливкового или растительного масла
2 небольшие головки репчатого лука, нарезанные кольцами толщиной 1 см
Буханка белого хлеба (примерно 30 см длиной, 13 см шириной и 14 см высотой)
3 ст. ложки красного винного уксуса
1 пучок рокет-салата
1~5 г тонко нарезанной салями
225 г тонко нарезанной моцареллы
2 красных сладких перца, поджаренных, без кожи или 200 г консервированного жареного перца
2 небольших помидора, нарезанных кружочками
150 г консервированного жгучего итальянского перца
|
 |
| Инструкции: |
Клубный сандвич традиционно состоит из трех кусков хлеба или тостов, что позволяет наполнить их максимальным количеством начинки. Мы предлагаем итальянский закусочный сандвич со множеством овощей и острый классический клубный сандвич с юго-запада Америки. Если вам покажется, что держать в руках такой сандвич трудно, проткните его палочками для коктейля, и тогда начинка не развалится.
1. Поставьте сковороду нa средний огонь, нагрейте в ней 15 мл масла. Добавьте репчатый лук и пассеруйте 20 минут, изредка помешивая. Отставьте в сторону. Нарежьте батон горизонтально на 3 куска.
2. В большой миске взбейте вилкой уксус с оставшимися 45 мл масла. Смажьте отрезанные стороны батона этой смесью. В оставшуюся масляную смесь добавьте рокет-салат. Хорошенько перемешайте.
3. На нижний кусок хлеба положите половину рокет-салата. Сверху — половину салями. Далее — весь сыр и весь жареный перец.
4. Положите средний кусок хлеба на перец и на него положите кусочки помидора. Сверху — жареный лук, жгучий перец, салями и рокет-салат. Закройте верхним куском батона. Заверните сандвич в прозрачную пленку и поставьте на 1 час в холодильник, чтобы было проще резать. Хлеб от этого напитается овощными соками. Перед подачей на стол снимите пленку и нарежьте сандвич толстыми кусками. Подавайте на тарелке с вилкой и ножом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
