| |
| Овощной салат по-малайзийски |
Все рецепты -> Салаты и закуски: САЛАТЫ С ОВОЩАМИ -> Овощной салат по-малайзийски
|
| ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-МАЛАЗИЙСКИ |
| |
|
| Описание: |
закуски |
 |
| Источник: |
Катя |
|
| Ингредиенты: |
белокачанная капуста - 250 г.; зелёная стручковая фасоль - 130 г.; цветная капуста - половина небольшого кочана; проросшая фасоль - 130 г.; огурец - 1/2 шт.; листья кориандра - несколько листочков; для арахисового соуса: измельчённая мякоть кокоса - 1 ст. л.; кипячённая вода - 0.6 стакана; арахисовое масло - 3 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.; сок половины лимона; мелко нарезанный чилли - 1 щепотка.
|
 |
| Инструкции: |
Положите в миску мякоть кокоса, залейте кипятком, оставьте на 15 минут. Вскипятите большую кастрюлю воды, положите мелко порезанную на отрезки по 2 см зелёную фасоль и разобранную на соцветия цветную капусту. Варите на слабом огне 2-3 минуты. Слейте воду, выложите овощи на блюдо или на 4 отдельные тарелки. Положите сверху стручки фасоли. Почистите огурец, тонко нарежьте его и украсьте ломтиками блюдо. Процедите кокосовое молоко, удалите мякот, добавьте остальные ингредиенты для соуса, хорошо перемешайте. Положите в центр блюда или подавайте отдельно. Украсьте салат листьями кориандра.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
