| |
| Салат-коктейль из креветок |
Все рецепты -> Салаты и закуски: САЛАТЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ -> Салат-коктейль из креветок
|
| САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРЕВЕТОК |
| |
|
| Описание: |
холодные закуски |
 |
| Источник: |
Делия, перевод tasya81 |
|
| Ингредиенты: |
На 6 человек:
900 г больших неочищенных креветок
1 пучок хрустящего салата
25 п листьев рокет салата
1 авокадо
кайенский перец
1 лайм, разделённый на 6 долек
Для соуса:
майонез
1 десертная ложка Ворчестерского соуса
Несколько капель Табаско
2 стол. ложки кетчупа
1 десертная ложка сока лайма.
|
 |
| Инструкции: |
Этот рецепт часть моего меню от 1960 года. В те дни он был чем то простым, но по настоящему соблазнительным, хотя за годы он пострадал от ужасных адаптаций, не говоря уже о водянистых креветках и адских соусах. Итак, вот он, во всей его бывшей славе, определённо закуска для нового тысячелетия!
Самый лучший вариант с креветками, которые вы сварили сами, если вы не можете так сделать, купите уже готовые неочищенные креветки, но уже 450 г. Приготовление: разморозить в течении часа при комнатной температуре. Если используются свежие креветки, нагрейте большую сковороду или вок и поджарьте креветки(без масла) примерно 4-5 минут, пока из серых они не превратятся в красные.Охладите. Оставьте 6 штук для гарнираи очистите остальные. Разрежьте посередине и выньте внутренности. Положите в миску, накройте плёнкой и оставьте до надобности в холодильнике.
Когда вы собираетесь подавать, порежьте салат и рокет листья и распределите их между 6ю бокалами на ножке, порежьте авокадо меленько и положите в каждый бокал. Свверху положите креветки и соус, посыпьте кайенским перцем и украсте долькой лайма и одной неочищенной креветкой. Подавать с чёрным хлебом и маслом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
