| |
| Мексиканский картофельный салат |
Все рецепты -> Салаты и закуски: САЛАТЫ С ОВОЩАМИ -> Мексиканский картофельный салат
|
| МЕКСИКАНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ |
| |
|
| Описание: |
закуски |
 |
| Источник: |
1000 Classic Recipes from Around the World |
|
| Время приготовления: |
20 минут + 20 минут |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: примерно 260 калорий, 6 г белка, 41 г углеводов, 9 г жира (2 г насыщенного) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
4 крупных старых картофелины, порезанных
1 спелый авокадо
1 ч л оливкового масла
1 ч л лимонного сока
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 луковица, мелко порезанная
1 зеленый чили, мелко порезанный
1 желтый перец, очищенный от семян и порезанный
2 ст л порезанной кинзы
соль и перец
дольки лимона для украшения
|
 |
| Инструкции: |
Мексиканские традиционные ароматы отлично сочетаются в этом салате с помидорами, острым перцем чили и ветчиной, которое подается с соусом гуакамоле.
1. Отварить кусочки картофеля в кастрюле с кипящей водой 5-10 минут или до мягкости. Слить и отложить.
2. Тем временем порезать авокадо пополам, достать косточку. Размять вилкой мякоть (ложкой можно выскоблить мякоть из кожуры и размять вилкой).
3. Добавить в авокадо оливковое масло, лимонный сок, чеснок и мелко порезанный лук и перемешать. Накрыть пленкой миску и оставить (чтобы остановить процесс потемнения авокадо).
4. Смешать помидоры, чили и желтый перец и переложить в салатницу с кусочками картофеля.
5. Разложить кусочки авокадо сверху и посыпать кинзой. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать с дольками лимона.
Вариант
Можно не использовать зеленый чили, если вы не любите острые блюда.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
