| |
| Суфле с сыром |
Все рецепты -> Детские рецепты: ВТОРЫЕ БЛЮДА -> Суфле с сыром
|
| СЫРНОЕ СУФЛЕ |
| |
|
| Описание: |
детские блюда |
 |
| Источник: |
"Babies and Toddlers Good Food" |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
2 ст л хлебных крошек
60 гр масла
1/4 чашки (40 гр) простой муки
1 чашка (250 мл) молока
1 чашка (125 гр) тертого сыра
3 яйца
|
 |
| Инструкции: |
Смазать маслом 4 формочки для духовки (вместимостью 250 мл), посыпать стенки и основание крошками.
2. Растопить масло в кастрюле, добавить муку, готовить, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет бурлить. Снять с огня, оставить на 2мин, размешать с сыром и яичными желтками. Переложить смесь в большую миску, накрыть пленкой и оставить остужаться.
3. Взбить белки электрическим миксером, затем добавить постепенно белок в суфле. Разложить смесь по подготовленным формочкам и поставить в духовку на 20 мин до коричневого цвета.
Лучше всего делать сразу перед употреблением.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
