| |
| Рыбные палочки по-домашнему |
Все рецепты -> Детские рецепты: ОТ ТРЕХ ЛЕТ -> Рыбные палочки по-домашнему
|
| РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ ПО-ДОМАШНЕМУ |
| |
|
| Описание: |
детские блюда |
 |
| Источник: |
Food For Kids |
|
| Ингредиенты: |
На 4-6 порций:
450 гр филе трески, пикши или лосося, очищенного от кожи и костей
55 гр муки
2 яйца, слегка взбитых
175 гр тортилья чипсов (см ниже)
немного подсолнечного масла
|
 |
| Инструкции: |
Эти хрустящие и полезные рыбки так просты, что дети могут делать их сами (с вашей помощью, конечно).
1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Порезать рыбу на полоски и отставить.
2. Положить муку в невысокую тарелку и немного приправить солью и перцем.
3. Обвалять рыбу в муке, стряхнуть излишек и окунуть каждую полоску в яйцо.
4. Положить тортилья чипсы в пластиковый пакет и раздробить скалкой. Переложить в другую тарелку.
5. Обкатать рыбные палочки в крошках тортильи, разложить на противне.
6. Побрызгать подсолнечным маслом. Запекать 15-20 мин, до готовности и образования хрустящей золотистой корочки. Подавать с огуречным салатом.
На заметку:
- Если у вас нет тортилья чипсов - не беда - попробуйте дробленые кукурузные хлопья (corn flakes).
- Также вы можете делать корочку из свежих хлебных крошек. Попробуйте ароматизировать ее, добавив в крошки свежие травы - петрушку, шнитт-лук или кориандр (это еще и дополнительные витамины!), или что-нибудь острое, например, немного паприки.
- Подавать можно и с простым огуречным салатом или попробуйте сделать такой кисло-сладкий огуречный салат: тонко нарезать огурец и положить в неметаллическую миску. Добавить 2 ст л сахара, 1 ст л рисового уксуса и 2 ст л оливкового масла. Дать постоять 15 мин перед тем, как подавать, чтобы все ароматы проявились.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
