| |
| Клубника в вине |
Все рецепты -> Напитки: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -> Клубника в вине
|
| КЛУБНИКА В ВИНЕ |
| |
|
| Описание: |
напитки |
 |
| Источник: |
"The Concise Mrs Beeton`s book of cookery" |
|
| Ингредиенты: |
На 900 гр:
900 гр (2 lb) клубники
100 гр (4 oz) сахара
херес или мадера
|
 |
| Инструкции: |
Клубника, замоченная в хересе или мадере – прекрасное дополнение к пуншам или вину. С густым клубничным сиропом, ягоды также прекрасно подойдут для мгновенного изысканного десерта, а красивая бутылка с клубникой в вине – прекрасный подарок.
Ягоды должны быть в прекрасном состоянии: чистые, сухие и без листиков. Положить клубнику в простерилизованные бутылки с широким горлышком, посыпая сахаром слои. Бутылки (или банки) должны быть заполнены, но не переполнены.
Залить бутылки хересом или мадерой, чтобы жидкость полностью покрывала ягоды. Постучать бутылкой о край стола, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Закупорить плотно бутылки и отставить на 2-3 дня, затем долить хереса, если необходимо. Оставить как минимум на 2 недели перед тем, как открывать, но лучше – на 1 месяц.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
