| |
| Лед с геранью |
Все рецепты -> Десерты: МОРОЖЕНОЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ -> Лед с геранью
|
| ЛЕД С ГЕРАНЬЮ |
| |
|
| Описание: |
десерты |
 |
| Раздел: |
валлийская кухня |
|
| Источник: |
Lamb, Leeks and Laverbread |
|
| Ингредиенты: |
10 листиков герани
300 мл воды
50 г сахара
несколько капель розовой воды
1 яичный белок
Для украшения: цветы герани
|
 |
| Инструкции: |
Листья герани придают этому замороженному десерту нецный и легкий аромат, прекрасный десерт для теплого летнего вечера. Вместо герани можно использовать мяту или майоран, с ними тоже получится прекрасный лед. Помните, что чтобы лед был приятным на вкус, его нужно достать из холодильника заранее, чтобы он слегка поттаял.
1. Прокипятить листья герани в воде в течение 10 минут. Достать листья, добавить в воду сахар и перемешать, чтобы он растворился.
2. Охладить сахарный сироп и перелить в пластиковый контейнер и заморозить в морозилке, пока по краям не появятся кристаллики льда.
3. Достать из морозилки и с помощью ручного миксера, взбить смесь, чтобы она стала легкой и рыхлой, добавив розовую воду, чтобы аромат стал сильнее.
4. Взбить яичные белки в крепкую пену и перемешать со льдом; снова заморозить.
5. За пол часа до подачи на стол достать лед из холодильника и дать ему слегка поддаять.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
