|
Желе снежно-белое |
Все рецепты -> Десерты: ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЯ, ЗАГОТОВКИ -> Желе снежно-белое
|
СНЕЖНО-БЕЛОЕ ЖЕЛЕ |
|
|
Описание: |
десерты |
|
Источник: |
Кристина |
|
Ингредиенты: |
6-8 больших ягод клубники,
растительный желатин (или агар-агар (морской продукт, получаемый из водорослей, в воде превращается в желе. Часто можно заменить желатином)),
1,5 стакана сахара,
белок 2 яиц,
2 стакана воды,
1 ст. ложка лимонного сока.
|
|
Инструкции: |
Для начала, положим в кастрюлю размягченный агар-агар, добавим 2 стакана воды, оставим так на 30 минут, доведем до кипения, и обязательно хорошо помешивая, пока агар-агар не разойдется. Процеживаем и прокипятим жидкость. Затем добавим сахар и будем варить, пока не разойдется сахар. Затем необходитмо взбить белок и вылить в него агар-агар. При этом продолжая взбивать, до момента пока жидкость не превратится в тягучую массу. Вольем в нее лимонный сок и еще 1-2 минуты повзбиваем. Затем увлажним желе водой. И украсим клубникой.
|
| |
|
|
|
Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
Кухни народов мира |
|
|
|
|
|