|
Вишневый конфитюр с красным вином |
Все рецепты -> Десерты: ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЯ, ЗАГОТОВКИ -> Вишневый конфитюр с красным вином
|
ВИШНЕВЫЙ КОНФИТЮР С КРАСНЫМ ВИНОМ |
|
|
Описание: |
десерты |
|
Источник: |
FarHai, Бурда Моден |
|
Калорийность: |
Всего: 20 125 кДж. (4810 ккал.) |
|
Ингредиенты: |
ок. 500 г вишен (свежих, мороженых или консервированных), 1 кг мелкого сахарного песка, 2 пакетика желирующего средства (в порошке), 4-5 гвоздик, кусочек (ок. 8 см) тонкой цедры от натурального лимона, 1 бутылка (0,7л) итальянского красного вина, 1 ликерная рюмочка рома.
|
|
Инструкции: |
Вишни вымыть, обсушить, при необходимости удалить косточки и положить в кастрюлю. Желирующее средство перемешать с сахарным песком, посыпать сверху вишни. Приправы положить в заварную ложечку для чая или марлевый мешочек и положить сверху. Налить в кастрюлю красное вино и все оставить настоятся на ночь. На другой день вынуть приправы и сварить конфитюр по указаниям на упаковке желирующего средства. В конце ароматизировать ромом и горячий конфитюр разлить по банкам. Закрутить крышками.
Совет: Тот, кто любит пряное, может добавить к приправам в марлевый мешочек 4-5 расколотых вишневых косточек. Или положить в приготовленные чистые банки кусочек коричной палочки или иллициума и сверху вылить горячий конфитюр.
|
| |
|
|
|
Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
Кухни народов мира |
|
|
|
|
|