| |
| Сливы в сладком вине Марсала |
Все рецепты -> Десерты: ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ САЛАТЫ -> Сливы в сладком вине Марсала
|
| СЛИВЫ В СЛАДКОМ ВИНЕ МАРСАЛА |
| |
|
| Описание: |
десерты |
 |
| Источник: |
Делия |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
1.35 кг свежих плотных слив
570 мл вина Марсала
1 стручок ванили
2 палочки корицы
75 г сахара
2 ч л аррорута (загуститель)
|
 |
| Инструкции: |
Отличительный вкус и аромат вина Марсала, подогретого с фруктами, это что-то особенно вкусное. Оно отлично сочетается со сливами, и этот десерт восхитителен холодным с рисовым пудингом.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить сливы, ванильный стручок и палочки корицы в керамическую форму для духовки размером 25 х 20 см, залить вином, смешанным с сахаром. Поставитьв середину духовки и запекать 40 мин, не накрывая, повернув сливы в вине один раз.
2. Затем достать форму из духовки, слить сливы, выбросить стручок ванили и корицу, перелить соус в кастрюлю. Довести до кипения и дать немного покипеть в течение 5 мин.
3. Затем смешать аррорут с небольшим количеством воды до образования пасты, затем добавить в остальной соус и взбить венчиком. Довести до кипения, постоянно взбивая венчиком, готовить, пока он не загустеет и не станет блестящим. Затем полить сливы соусом и подавать холодными или горячими.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
