| |
| Sangster's крем-брюле |
Все рецепты -> Десерты: ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ... -> Sangster's крем-брюле
|
| SANGSTER`S КРЕМ-БРЮЛЕ |
| |
|
| Описание: |
десерты |
 |
| Источник: |
|
| Ингредиенты: |
5 яичных желтков
2/3 чашки сахарного песка
400 мл молока
100 мл Sangster`s Rum Cream (это вкусный ликерчик!, его можно заменить на Irish Cream или что-нибудь в этом роде)
5 мл ванильной эссенции
|
 |
| Инструкции: |
Есть еще один рецепт, результат я пробовала - очень вкусно, но сама по этому рецепту крем-брюле еще не делала.
Молоко вылить в кастрюльку. Добавить ваниль. Довести до кипения, затем охладить, опустив кастрюльку в ледяную воду.
Взбить яичные желтки с сахаром (3-4 минуты), пока смесь не приобретет светло желтый цвет.
Маленькими порциями влить молоко в яичную смесь, при этом нужно медленно помешивать смесь деревянной ложкой (можно попросить кого-нибудь поучаствовать в процессе - так проще).
Добавить Sangster`s Rum Cream (или его заменитель), тщательно перемешать.
Разлить смесь по формочкам. Запекать 25-30 минут при 350F (180C) или дольше, если формочки глубокие.
Остудить крем-брюле, убрать в холодильник. Лучше готовить крем-брюле за 24 часа до поедания.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
