| |
| Печеный рисовый пудинг с заварным кремом |
Все рецепты -> Десерты: ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ... -> Печеный рисовый пудинг с заварным кремом
|
| ПЕЧЕНЫЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ |
| |
|
| Описание: |
десерты |
 |
| Источник: |
Кордон |
|
| Время приготовления: |
20 мин + 1 час 15 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: примерно 180 калорий, 6 г белка, 27 г углеводов, 5 г жира (3 г насыщенного), 92 мг холестерина, 205 мг натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
100 г длинного риса
4 полоски апельсиновой кожуры (каждая размером 8x2 см)
1/2 ч ложки соли
3 яйца
100 г сахара
675 мл молока
1 ч. ложка ванильной эссенции
|
 |
| Инструкции: |
1. Нагрейте духовку до 180°С. Поставьте на средний огонь двухлитровую кастрюлю, доведите в ней до кипения рис, апельсиновую корку, соль и 450 мл воды. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут. Выньте и удалите апельсиновую кожуру.
2. В большой миске взбейте яйца и сахар. Добавьте молоко и ванильную эссенцию, перемешайте. Добавьте горячий рис. Вылейте смесь в неглубокую форму, перемешайте рис, чтобы он ровным слоем распределился по форме. Поставьте форму в противень.
3. Осторожно влейте в него кипящую воду, чтобы она доходила до середины боков формы.
4. Пеките 1 час 15 минут до тех пор, пока нож, вставленный между центром пудинга и краем, выйдет из него сухим. Выньте форму из противня. Охладите пудинг на решетке 30 минут. Подавайте на стол теплым или закройте и поставьте в холодильник, а потом подайте на стол.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
