| |
| Крем-брюле с клюквой корицей и апельсинами |
Все рецепты -> Десерты: ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ... -> Крем-брюле с клюквой корицей и апельсинами
|
| БРЮЛЕ С КЛЮКВОЙ, КОРИЦЕЙ И АПЕЛЬСИНАМИ |
| |
|
| Описание: |
десерты |
 |
| Раздел: |
французская кухня |
|
| Источник: |
Sansbury`s Christmas Food |
 |
| Инструкции: |
На 4 порции:
1. Разогреть духовку до 180 гр С/350F/Gas 4. Взбить 4 средних яйца и 75 гр сахара в миске.
2. Подогреть в кастрюле 300 мл двойных сливок и 150 мл молока с 2 ст л молотой корицы, довести почти до точки кипения.
3. Смешать 75 гр клюквы и мякоть 2 апельсинов без пленок, разложить по 4м формочкам.
4. Вылить сливки с молоком в желтки, снова перелить в кастрюлю и держать на огне, помешивая, 5 мин, пока смесь не загустеет. Разлить по формочкам и запекать 30 мин. Остудить, посыпать 4 ст л сахаром и поставить под гриль на несколько минут, чтобы получилась карамельная корочка.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
