| |
| Клубничное ризотто |
Все рецепты -> Десерты: ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ... -> Клубничное ризотто
|
| РИЗОТТО С КЛУБНИКОЙ |
| |
|
| Описание: |
десерты |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Taste of Italy |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
12 ст л оливкового масла
4 ст л сушеного шнитт-лука
200 мл клубники, очищенной от хвостиков и растертой в пюре или взбитой в блендере (4-5 шт для украшения)
200 мл сухого белого вина
1.1 л овощного бульона
400 г риса для ризотто
|
 |
| Инструкции: |
1. Приготовить овощной бульон (см ниже). Держите в тепле, пока готовится ризотто.
2. Тем временем в большой кастрюле разогреть масло, шнитт-лук и рис. Готовить 3-4 минуты, добавить вино и готовить, помешивая, пока оно впитается.
3. Добавить 2 поварежки овощного бульона и готовить, пока не впитается. Добавлять по поварежке бульона, пока рис не будет готов.
4. За минуту до готовности влить клубничное пюре. Выключить огонь, подавать через 5-10 минут.
Смотрите также
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
