|
Десерт из сладкого картофеля |
Все рецепты -> Десерты: ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ... -> Десерт из сладкого картофеля
|
ДЕСЕРТ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ |
|
|
Описание: |
десерты |
|
Раздел: |
индийская кухня |
|
Источник: |
Simply Indian |
|
Время приготовления: |
10 мин + 20 мин |
|
Калорийность: |
В 1 порции: 254 ккал, 3 г жира, 1 г насыщенного |
|
Ингредиенты: |
На 4 порции:
1 кг сладкого картофеля (ямса)
850 мл молока
175 г сахара
несколько мелко порезанных миндальных орехов
|
|
Инструкции: |
Этот молочный десерт можно подавать и холодным и горячим.
1. Острым ножом очистить картофель. Промыть его и порезать на кусочки.
2. Положить картофель в кастрюлю. Залить 600 мл молока и готовить на медленном огне, пока картофель не будет достаточно мягким, чтобы сделать из него пюре.
3. Снять кастрюлю с огня и сделать пюре, стараясь избавиться от комков.
4. Добавить к пюре сахар и оставшиеся 200 мл молока, все аккуратно перемешать.
5. Вернуть кастрюлю на огонь и варить при медленном кипении, пока смесь не начнет загустевать (она должна достигнуть консистенции супа-пюре).
6. Перелить десерт в вазочку. Украсить порезанным миндалем. Подавать теплым.
На заметку
Сладкий картофель длиннее обычного, у него желтоватая или красноватая кожура и белая сладкая мякоть.
|
| |
|
|
|
Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
Кухни народов мира |
|
|
|
|
|