| |
| Кимзи (капуста по-корейски) |
Все рецепты -> Салаты и закуски: САЛАТЫ С ОВОЩАМИ -> Кимзи (капуста по-корейски)
|
| КИМЗИ |
| |
|
| Описание: |
холодные закуски |
 |
| Раздел: |
корейская кухня |
|
| Источник: |
Carina |
|
| Ингредиенты: |
на 1 кг капусты примерно 500 г лука, 1 головка чеснока, соль, красный перец
|
 |
| Инструкции: |
Белокачанную капусту режут на полоски. Пересыпают солью. Пертряхивают и оставляют на несколько часов до выделения сока.
Лук и чеснок мелко режут смешивают с красным перцем, кориандром (зерна растертые или порошок), затем все перемешивают складывают в стекляную посуду. Придавливают грузом и оставляют на 2-3 дня.
Подают, политою кунжутовым маслом.
Если капуста подается в тот же день, добавляется уксус.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
