| |
| Пирожные с йогуртом и клубникой |
Все рецепты -> Выпечка: ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ -> Пирожные с йогуртом и клубникой
|
| ПИРОЖНЫЕ С ЙОГУРТОМ И КЛУБНИКОЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Ириша |
|
| Время приготовления: |
35 мин + время охлаждения 4 ч |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 250 ккал |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
по 3 яичных желтка и белка
100 г сахарного песка
55 г крахмала
40 г муки
1/2 ч л разрыхрытеля
сок и тертая цедра 1 лимона
125 мл молока
щепотка соли
150 г обезжиренного йогурта
500 г клубники
250 мл жирных сливок
порошок какао для посыпки
|
 |
| Инструкции: |
1. Для бисвита взбить 2 белка, 2 ст л воды и 80 г сахара. Затем добавить 2 желтка, 40 г крахмала, муку и разрыхлитель. Нагреть духовку до 200 гр С.
2. С помощью сложенной полоски фольги разделить противень пополам. Выложить одну половину бумагой, на нее приготовленную массу и выепкать 12-15 мин. Переложить на доску, пропитать лимонным соком и разрезать горизонтально на 2 части.
3. Смешать молоко, 15 г крахмала, 20 г сахара, цедру лимона, соль, 1 желток, взбить и довести до кипения. Ввести взбитый белок и йогурт. Дать остыть.
4. Смазав полученным кремом бисквитные коржи, покрыть их клубникой и положить один на другой. Затем выложить сверху взбитые сливки и на 4 ч поставить в холодильник. Посыпать какао.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
