| |
| Ягодные рулетики |
Все рецепты -> Выпечка: ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ -> Ягодные рулетики
|
| ЯГОДНЫЕ РУЛЕТИКИ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Раздел: |
эстонская кухня |
|
| Источник: |
Лия |
|
| Ингредиенты: |
100 г масла
300 мл молока
50 г дрожжей
1/2 ч.л. соли
100 мл сахара
2 ч.л.молотого кардамона
2 яйца
1 л муки
свежие или мороженные ягоды, сахар, крахмал или варенье или мармелад
яйцо для смазывания, сахар для обсыпки
|
 |
| Инструкции: |
Растопить жир, добавить теплое молоко, развести дрожжи. Положить соль, сахар, кардамон, яйца и 900 мл муки. Замесить крепкое однородное тесто, которое 40 минут должно подходить.
Оставшейся мукой посыпать стол и на нем раскатать пласт 5-6 мм, разрезать его на квадратики и положить на 1 сторону ягоды, посыпать их сахаром и крахмалом, или просто выложить варенье.
Скатать из квадратов рулетики, крепко защипнуть края, оставить их на 30мин. подойти, накрыв полотенцем.
Смазать рулетики яйцом и посыпать сахаром. Выпекать 10-15 мин. при Т=225 С
Приятного чаепития!
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
