| |
| Сырник апельсиновый (творожная запеканка) |
Все рецепты -> Выпечка: ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ -> Сырник апельсиновый (творожная запеканка)
|
| СЫРНИК АПЕЛЬСИНОВЫЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Ксана |
|
| Ингредиенты: |
Тесто:
300 г муки
250 г сливочного масла или маргарина
1 ст. ложка сахара
Начинка:
1 кг творога
8 яиц
300 г сахара
50 г масла
50 г манки
100 г изюма
100 г миндаля
1 апельсин
|
 |
| Инструкции: |
Сырник - это пирог такой сладкий с творожной начинкой. Мне нравится. Непечёный вариант очень напоминает пасху (не кулич, а именно пасху). Мне нравится.
Тесто: Жир посечь с мукой, добавить сахар и замесить тесто, выстелить им дно и стенки формы, поколоть вилкой и подпечь до полуготовности(минут 15-20).
Начинка: Сварить апельсин прямо в шкурке 3-4 раза сливая воду и наливая гарячую. Когда остынет перемолоть на мясорубке, вытянув предварительно косточки. Творог протереть сквозь сито или смолоть на мясорубке. Растереть с сахаром растопленое масло, добавить перемолотый апельсин, желтки и растирать, добавляя по ложке творога. Потом осторожно смешать со взбитыми белками, манкой, изюмом. Выложить в форму на подпеченое тесто и посыпать миндалем. Печь в духовке при 210-220 гр С около часа.
Порция большая, получается много, сытно и вкусно. Важно, чтобы были свежие яйца и хороший творог. Тогда должно получится достаточно воздушно. Форма у меня круглая диаметром 28 см.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
