| |
| Пряники ростовские |
Все рецепты -> Выпечка: ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ -> Пряники ростовские
|
| РОСТОВСКИЕ ПРЯНИКИ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Книга без названия |
|
| Ингредиенты: |
400 г толченых ванильных сухарей, 800 г засахаренного варенья; 1,2 кг пшеничной муки, 2 стакана сахарного песку, 6 г солянокислого аммония, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка бадьяна; 1/2 чайной ложки мускатного ореха, 1/2 чайной ложки толченой гвоздики, 1 чайная ложка толченого кардамона, 1 стакан подсолнечного масла, 4 яйца.
|
 |
| Инструкции: |
Вскипятить засахаренное варенье. Засыпать сироп толчеными сухарями и остудить. Полученную массу смешать с мукой, добавив в нее яйца, подсолнечное масло, специи, истолченные в ступке, и солянокислый аммоний. Тесто поместить в прохладное место на 3 дня. Затем раскатать его колбаской на доске, посыпанной сахарным песком, порезать на ломтики толщиной 3 см и разложить на противне, смазанном подсолнечным маслом. Испечь в духовке при 100° С в течение 15 мин.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
