| |
| Мятно-шоколадный рулет с малиной |
Все рецепты -> Выпечка: ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ -> Мятно-шоколадный рулет с малиной
|
| МЯТНО-ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Ириша |
|
| Ингредиенты: |
На 6-8 порций:
Для рулета:
5 средних яиц, разделить на желтки и белки
150 г сахара
175 г шоколада, растопить
Для начинки:
284 мл жирных сливок
1-2 ст л свежей порезанной мяты
2 ст л сахарной пудры
125-175 г малины
веточка мяты для украшения
форма для рулета размером 33х23 см, проложить бумагой для выпечки
|
 |
| Инструкции: |
1) Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4.
2) Для бисквита взбить желтки с сахаром. В отдельной миске взбить белки, затем добавить к смеси из желтков с сахаром, добавить растопленный шоколад. Вылить тесто в форму, осторожно разравнять верх. Выпекать на средней полке в духовке 20-25 минут, до готовности коржа. Вынуть из духовки, накрыть пленкой и влажным полотенцем, остудить.
3) Для начинки взбить сливки до мягких пиков. Добавить мяту и сахарную пудру. Посыпать бумагу для выпечки сахарной пудрой, положить на неё корж, удалить бумагу, на которой выпекался корж, покрыть корж взбитыми сливками. Положить на верх ягоды, свернуть корж в рулет, используя бумагу. Посыпать рулет сахарной пудрой и убрать в холодильник. Перед подачей украсить веточкой мяты.
На заметку:
Лучше всего съесть этот рулет в тот же день когда он был приготовлен. Не подходит для замораживания.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
