| |
| Кугель свекольный |
Все рецепты -> Выпечка: ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ -> Кугель свекольный
|
| СВЕКОЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Раздел: |
еврейская кухня |
|
| Источник: |
300 рецептов еврейской кухни |
|
| Ингредиенты: |
600 г столовой свеклы, по 75 г сливочного масла, пшеничных сухарей, 1 куриное яйцо, по щепотке перца, соли, 20 г сахарного песка.
|
 |
| Инструкции: |
Сварить целиком свеклу в подкисленной уксусом воде. Очистить ее, нарезать и пропустить через мясорубку или натереть на средней терке.
Растолочь в ступке сухарь, взбить яйцо, смолоть перец, расплавить масло. Соединить все это, добавить сахар, соль, хорошо перемешать. Выложить в сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовке, нагретой до 150—170°С.
Часть сухарной крошки и масла надо отложить, чтобы посыпать и смазать маслом запеканку сверху.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
