| |
| Вареники с клубникой |
Все рецепты -> Выпечка: ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ -> Вареники с клубникой
|
| ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
|
| Ингредиенты: |
Для теста:
610 г муки
250 г теплого молока
3 яйца
25 г сахара
40 г сливочного масла
соль
Для начинки:
500 г клубники
100 г сахара
|
 |
| Инструкции: |
Клубнику разрезать на половинки, засыпать сахаром и охлаждать 30 мин. Выделившийся сок слить в отдельную емкость.
Половину муки смешать с молоком. Белки 2 яиц отделить от желтков. Белки взбить в пену, желтки растереть с сахаром, солью и сливочным маслом. В тесто добавить оставшуюся муку, белки и желтковую смесь. Раскатать пласт толщиной 1,5-2 мм, нарезать небольшими квадратами, каждый смазать яйцом, начинить их клубникой и защепить края.
Вареники варить в подсоленной воде до готовности. Разложить по тарелкам, полить клубничным соком.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
