| |
| Крем масляный с кофе |
Все рецепты -> Выпечка: КРЕМЫ (ДЛЯ ТОРТОВ, БЛИНОВ, ПИРОЖНЫХ...) -> Крем масляный с кофе
|
| КРЕМ МАСЛЯHЫЙ С КОФЕ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Ингредиенты: |
500 гр сливочного масла, 300 гр сах пудры, 5 белков, 50 гр натурального кофе, 100 гр воды.
|
 |
| Инструкции: |
Смешать белки с сах. пудрой, взбить в теплом месте до образования густой массы и продолжать взбивание, пока масса слегка не остынет. Затем прибавить в массу размягченное масло и взбивать до полного остывания массы. Смешать молотый кофе с водой, проварить 4-5 мин. и процедить сквозь салфетку. Прибавить отвар в крем и хорошо размешать.
Такой крем можно приготовить без белков, смешав масло с сах. пудрой, взбив его в пену и прибавив кофейный отвар
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
