|
Тесто кляр на воде |
Все рецепты -> Выпечка: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА -> Тесто кляр на воде
|
ТЕСТО КЛЯР |
|
|
Описание: |
выпечка |
|
Источник: |
"Застолье" |
|
Ингредиенты: |
1 ст муки, 2 ст горячей воды, 4 белка, 1 ч л сахара, 4 ст л растительного масла, соль по вкусу
|
|
Инструкции: |
Просеянную муку всыпать в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло и горячую воду (60-70 гр С), массу тщательно перемешать.
Перемешивать взбитые белки с тестом нужно осторожно, снизу вверх.
В полученный кляр обмакнуть кусочки рыбы,овощей или фруктов и жарить во фритюре или запекать в духовке.
Чтобы белки не опали, посуду с тестом следует поставить в холодную воду. В кляр можно добавить несколько ложек пива или сухого вина.
|
| |
|
|
|
Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
Кухни народов мира |
|
|
|
|
|